Comme Ombre, j'irai plutôt voir du côté de l'escrime médiévale.
Ca ne veut rien dire. Le ninjato est droit et pourtant c'est un sabre. La différence majeure avec une épée est qu'il n'a qu'un seul tranchant.
Voir également le sabre-épée des régiments de cuirassiers des armées napoléoniennes (l'uniforme du 12ème est splendide). Ils composaient la cavalerie lourde de l'Empereur avec les Lanciers polonais. La lame droite accroît la solidité tout en permettant de trancher.
Frapper d'estoc sur un cheval lancé au galop risque d'arracher l'arme de la main si la lame est trop enfoncée dans un corps. C'est pour cela que les cavaleries sont armées de sabre ; un tranchant efficace sur sur un seul côté permet d'avoir une lame pas trop lourde.
La structure d'une épée est différente : la lame est souvent travaillée en 2 et plus généralement 3 parties distinctes. Sauf les épées souples chinoises qui sont conçues pour vider l'adversaire de son sang par des coupures multiples et qui donnent cette escrime si particulière.