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Forums par thèmes => Culture asiatique => Discussion démarrée par: Ωmega le avril 15, 2010, 14:17:56 pm
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Je lance ce sondage pour demander si vous avez déjà mangé dans un bento
Merci de développer (si vous le voulez) dans le forum ( circonstances, aimé ou non, Faits soi même...)
Une grosse question d'abord qu'est-ce qu'un bento?
Un bento, c'est une boite repas qu'utilisent les japonais.Elle est généralement en plastique, même si on en trouve aussi plus anciennes en bois ou en laque. #papy#
Dans ces boites, on place de petites portions de nourriture afin d'équilibrer le repas.
Les aliments sont en général bien présentés sous formes d'animaux, de fleurs, de billes... :-)_ :-)_
Quelques liens intéressants:
Bento and co, vente de boites à bento et d'accessoires. (http://www.bentoandco.com/)
Bento concept, un blog avec de magnifiques photos, des idées... (http://bento-concept.blogspot.com/)
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J'en prends parfois (quand je suis au Japon) :D
C'est bon, bonne portion, pas cher, propre, chaud, rapide, serveur tj sympa, .... c'est ça le Japon aussi ;)
Rien à voir avec les fast-food occidentaux (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Crade/gerbe2.gif)
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C'est vrai je trouve les bentos très intéressants car ils sont pratiques à transporter, pas cher et, à l'inverse des fastfoods occidentaux,
ils sont écolo et équilibrés.
C'est très étonnant que cette méthode ne se développe qu'avec modération... #circonspect# #circonspect#
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Miam miam
(http://loveanddollstv.blog.lemonde.fr/files/2008/08/080826_bento01.1219658789.jpg)
C'est très étonnant que cette méthode ne se développe qu'avec modération...
Ah bon, perso. je ne suis pas étonné du tout ;D
D'abord, il y a une très grande différence de concept entre le Japon et l'occident sur ce qu'est un client et comment se comporter avec lui.
Ensuite, la qualité des produits et la santé des gens n'a aucune importance chez nous, autant pour les affaires que pour nos politiciens. Y a cas voir ce qu'ils nous proposent dans les super marchés.
Que ce soit pour la nourriture ou le reste d'ailleurs.
Ce qui compte c'est la consommation et la rentabilité maximale !
Mais la population (bien drillée) adore ça, ce qui compte c'est d'avoir l'illusion d'abondance.
De la m.... oui, mais en quantité et pas cher ;)
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C'est vrai pour les politiciens mais si le grand public publique se mettait à utiliser le bento, les politiciens seraient forcés de développer son commerce et son développement
C'est ce qui s'est produit lorsque de nouvelles tendances (achats verts, commerce équitable...) sont apparues: les grandes firmes sans morale tentent parfois (ouf pas toujours) de nous manipuler.
Quelques exemples qui nous sortent malheureusement du cadre du bento:
- certains produits dits verts contiennent des substances chimiques dangereuse ou polluantes comme les phosphates (lessive) ou les nitrates
- Pourquoi voit on des fruits en été alors qu'ils poussent en automne? si vous regardez sur certains fruits, vous verrez la notion "conservé sous atmosphère protectrice" j' ai longtemps cru (à tort) qu'on les conservaient avec de l'azote, FAUX! ce label (tout petit) nous "indique" que le produit à été irradié afin de tuer toute bactérie et virus pouvant provoquer le cycle naturel du pourrissement du fruit. Avec cette méthode, certaines vitamines, très sensibles à leur milieu, disparaissent.
Néanmoins, notez que ce style de consommation ne nous rends que peu malade, l'information principale qu'on peut en tirer est: On se fait bien abusé par les grands producteurs...
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les grandes firmes sans morale tentent parfois (ouf pas toujours) de nous manipuler.
Tu veux dire "régulièrement" ::)
Néanmoins, notez que ce style de consommation ne nous rends que peu malade
Tu es optimiste ;)
Des chercheurs ont prouvés que dans presque tous les aliments il y a ajout excessif de sodium (sel), ce qui cause de nombreuses maladies cardio-vasculaire et de nombreux décès.
Et ce n'est pas faute d'avertir les politiciens, mais les lobby ont la main dans ce rapport de force, avec la complicité mercantile des médias de masse.
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Désolé pour le lapsus parfois/régulièrement :D
en revanche pour l'exces de sel, il existe mais peu se modérer par exemple en limitant les chips (gras + sel), ou plus simplement de moins saler ses plats.
Une petite anecdote:
Il y a quelques années, mon frère mettait énormément de sel dans son assiette, ce qui m'outrageait à cause du risque de maladies du cœur qu'il encourerait plus tard.
La réponse à laquelle je me suis heurté est "Le sel contient de l'iode, lequel, en carence provoque un goitre et, à long terme, du crétinisme et du nanisme."
Oui, la plupart des gens connaissent ça, ce qu'il ne savent pas, c'est que le sel contient moins d'iode que des fruits de mer, or les fruits de mer sont moins réputés pour les risques aux cœur qu'il produisent.
un petit EDIT: Je viens de passer sur bento concept et je n'ai pas pus m'empêcher de vous montrer cette photo tres réaliste et vraiment mignonne.
(http://2.bp.blogspot.com/_zm0PIwCTmRc/SmNJYJDMR1I/AAAAAAAAAwI/rv6lcycpNb4/s1600-h/IMG_6717net.jpg)
A croquer, non?
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:o que de chichis pour parler d'une malheureuse gamelle :-o~
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Si la "gamelle est bien présentée elle peut servir à de nombreuses choses
au Japon, les mères de familles préparent un bento chaque jour pour leur enfant ( la cantine n'existe pas), c'est en quelque sorte une preuve d'amour
on fait également des concours de bentos #papy#, et les vendeurs de bentos tout prêts sont plus pratiques et écologiques que les passages dans des fastfoods
où on vous doneras des cornets à frites+la bouteille pour la boisson+la paille enveloppé dans du papier+ les 15 sauces différentes qu'on obtient à chaque passage+les serviettes+le set en papier sur le plateau+ la boite pour le hamburger+ le nouveau jouet du jour qui contient plus d'emballages que de jouets+la jolie boite qui emballe le tout.
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j'aimerais vraiment manger un bento, j'aime vraiment la bouffe japonaise, mais je me suis pas encore préparé de bento, c,est pour bientot!
(vraiment cool l'avatar d'Apachai) ;-)p
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j'aimerais vraiment manger un bento
Il a tout compris cuilà (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Messages/bravebete.gif)
Un bento c'est juste de la bouffe à emporter. Tu mets un spag. bolo dedant et tu as un "Bento Spag. bolo" (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Manger/3d-mange-spaghettis-3.gif)
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(vraiment cool l'avatar d'Apachai) ;-)p
Merci, en fait je cherchais Akisame avec les yeux lampe torche :D mais j'en ai pas trouvé :( Sinon j'aurais bien mis l'imitation de Kensei :D :D
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j'aimerais vraiment manger un bento
Il a tout compris cuilà (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Messages/bravebete.gif)
Un bento c'est juste de la bouffe à emporter. Tu mets un spag. bolo dedant et tu as un "Bento Spag. bolo" (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Manger/3d-mange-spaghettis-3.gif)
ahaha..bin en fait, tu t'es mépris sur mon post...
un bento correspond pas simplement à "de la bouffe à emporter". On parle d'abord de nourriture japonaise, puis justement, de plats qui se transportent bien: une soupe, un spaghetti etc.. c'est pas un bento.
Quand on parle de vrais bentos traditionnels, on parle d'une petite boite avec du riz, du poisson/omelette/viande et des légumes, le tout préparé à la maison.
Je peux en manger ici des bentos de mauvaise qualité vendu au supermarché, mais un vrai beto traditionel, j,aimerais bien... :)
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De plus (on harcèle Akiwa, le pauvre :D) un bento se fait essentiellement avec du riz, et comme je l'ai dit, de nombreux autres ingrédients variés et en petites portion.
Bien entendu, c'est une règle générale qu'on applique pas forcément, mais dans le cas de mettre des spaghettis, des spaghettis, de spaghettis et oh! des spaghettis, je considère dans ce cas là le bento comme une boite tupperware "de luxe" (puisqu'elle est compartimentée et décorée)
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un bento correspond pas simplement à "de la bouffe à emporter"
Le bentō est un terme japonais désignant le lunch ou casse croûte contenu dans un coffret.
Exemple : La Bushido Bento (http://casabento.com/cart/index.php?main_page=index&cPath=1_19) qui représente la code de vie des samouraïs qui exige l' honneur ;)
Il peut donc y avoir n'importe quelle nourriture dans la boiboîte :P même des spaghettis bolo (http://maitressebento.canalblog.com/archives/2009/11/26/15938999.html)
Mais si vous voulez, vous pouvez y mettre à la place, des nouilles japonaise (http://fr.wikipedia.org/wiki/Udon) (udon)
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/97/Kakeudon.jpg/180px-Kakeudon.jpg)
Maintenant, pour manger Japonais, il ne faut pas attendre que la mode des Bento nippon arrive en France, suffit de trouver une épicerie ou un restaurant japonais :D
Bon appétit ( itadakimasu ) ;-)p
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Les nouilles japonaises, c'est pas de ramen (je crois que ça vient de Chine mais c'est très apprécié) ??? ???
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Les nouilles des Ramen sont chinoises effectivement, mais je parlais des udon !!!
Il faut regarder les liens que Akiwa ajoute. Sinon à quoi ça sert qu'il se décarcasse, et oh hein bon :P
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un bento correspond pas simplement à "de la bouffe à emporter"
Ouai, c'est bien ce que je disais ...... c'est tout connement une gamelle :P
Y a vraiment pas de quoi s'émerveiller parce que c'est Nippon ............... vous en faites tout un patacaisse #idee# ............ bientôt, vous serez en arrêt d'émerveillement devant un caillou de plage Japonaise alors que nous avons de très beau galets à Dunkerque ;)
PS: C'est vrai qu'il est joli votre bol de nouilles, mais si vous pensiez un peu aux milliers de gamins qui sont restés des heures assis à table devant leur assiette de pâtes qu'ils ne voulaient pas finir :-[
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Y a vraiment pas de quoi s'émerveiller parce que c'est Nippon
Exactement :-D=
J'adore le Japon (sa culture pas sa politique), mais comme dit Karuna, faut resté sur terre les gars.
Et je déteste les japonais qui refusent de reconnaître les crimes de Nankin (http://fr.wikipedia.org/wiki/Massacre_de_Nankin) et autres >:(
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Y a vraiment pas de quoi s'émerveiller parce que c'est Nippon
Exactement :-D=
J'adore le Japon (sa culture pas sa politique), mais comme dit Karuna, faut resté sur terre les gars.
Et je déteste les japonais qui refusent de reconnaître les crimes de Nankin (http://fr.wikipedia.org/wiki/Massacre_de_Nankin) et autres >:(
Il y'a toujours, et dans chaque culture, des traces honteuses que certains osent réfuter
Cependant j'ai l'impression qu'on se décale du sujet "bento" pour entrer dans une discussion sur les massacres des Japonais donc, il serait interressant de faire un autre post si c'est réelement utile puis de revenir au sujet.
Merci
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Cependant j'ai l'impression qu'on se décale du sujet "bento" pour entrer dans une discussion sur les massacres des Japonais donc
Pas du tout, c'était juste un exemple pour montrer que tout n'est pas merveilleux au Japon.
Pas la peine de s'étendre là dessus.
(http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Messages/pancarte-ca-suinte.jpg)
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Tout n'est pas merveilleux quel qu'en soit le pays.
Sinon pour en revenir aux bentos, j'ai trouvé un autre petit site, dont les bentos sont moins élaboré, mais on trouve les recettes pour les faire:
http://audreybento.canalblog.com/ (http://audreybento.canalblog.com/)
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J'avais écrit un article il y a quelques temps sur l'histoire des bentô:
http://www.ten-ryu.org/article-31940337.html (http://www.ten-ryu.org/article-31940337.html)
On peut en acheter à Paris dans plusieurs endroit:
K-Mart
6 Rue St. Anne
75001 Paris
Bentô tous faits en magasin (le soir à partir de 19h, pas testé en journée)
Jujiya
46 Rue Sainte-Anne
75002 Paris
bentô japonais au choix (plat principal et accompagnements de 8 à 9.5 euros)
Ace Gourmet Bento
18 rue Thérèse
75001 Paris
bentô coréen au choix (plat principal et accompagnements de 8 à 10 euros)
Testés et approuvés.
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Toujours sur Paris, Rue St Anne vous avez aussi SUSHI GOURMET (il se trouve dans une petite galerie) qui fait de très bon Bento!
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Merci uechiryu pour les adresses ! ;-)p
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Pour ma part, j'ai mangé des bento achetés en combini au Japon. C'était bon et bien pratique même si c'était pas de la grande gastronomie.
Sinon j'avais acheté il y a quelques années déjà des bentobako (boîtes à bento) chez Bento&co sur le Net et je m'en sers pour les pique niques surtout. On peut faire de la bouffe japonaise (avec des présentations simples ou plus "kawaii") ou autre, le principe étant d'avoir un repas équilibré bien tassé et contrairement à ce qu'on peut croire en regardant la taille des boîtes, ça suffit à bien caler.